家常炒菠菜时需要下锅焯水吗？用错了方法，难怪菠菜难吃还发涩 全球快看点

导读：在家烤菠菜，需要煮熟吗？用对方法，菠菜松软可口

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菠菜作为春季的时令蔬菜，味道鲜美浓郁，价格也十分实惠。为了更符合健康饮食的理念，我家会根据不同的季节选择不同的食材。当然，也离不开春季餐桌上的吃菠菜。煮菠菜的方法有很多种。烤蔬菜和凉拌沙拉都是不错的选择。烤菠菜的时候，我一般会选择胡萝卜。人们并不知道菠菜在炒之前需要杀青，如果方法不对，菠菜就会变得糊状，坚不可摧。下面就和大家详细分享一下菠菜的正确烹调方法。一份您会喜欢的简单炒菜配菠菜。

如何制作烤菠菜：

原料：菠菜200克，胡萝卜100克，蒜瓣3瓣，盐少许，植物油适量；

制作方法：第一步准备菠菜少许，去根，将菠菜洗净，锅中放水，水开后加入少许盐，将洗净的菠菜放入水中；

第二步是在大约30秒内将菠菜从水中取出。冷水过后，控制用水量。胡萝卜洗一半，去皮，切成小块，准备大蒜；

第三步，去皮，剁成蒜末。准备好所有的食材后，就可以做饭了。将平底锅放在炉子上加热。它的香气是油炸的；

第四步，先放入切好的胡萝卜，用文火炒至软身。切好的胡萝卜切好后，将准备好的菠菜放入锅中，快速翻炒几下，将配料炒匀即可；

第五步根据自己的口味加盐调味。同样的动作，将炒好的菠菜和胡萝卜丝摆在盘子里开始享用。

编者按：绿色蔬菜多吃为佳，尤其是被誉为“学生营养典范”的菠菜更不能错过。在菠菜所含的众多元素中，维生素A最为突出。适当食用有助于保护眼睛，促进生长发育，但此类蔬菜价格便宜。每次去菜市场，3块钱就能买到一把菠菜，够吃好几顿了。菠菜的做法有很多种，可以根据个人喜好选择。烹饪、冷冻沙拉或汤都是不错的选择，因此您的家人可以享受美味的食物，同时仍然物有所值。春天是吃菠菜的季节，别忘了。

烹饪技巧：1、炒菠菜需要关火吗？因为菠菜中的草酸会阻碍钙在体内的吸收，如果放入开水锅中，可以去除草酸，吃起来更好吃，所以连炒菜都不用到。被漂白。过程;

2、喷完菠菜后，为防止因温度变化而变黄，需要立即过冷水，颜色更鲜艳，菠菜的口感才会最好。菠菜不需要很长时间煮。煮锅;

3、炒好的菠萝可以根据自己的口味加调料。当然，不喜欢吃胡萝卜的可以放着，或者事先用水煮一下，减少胡萝卜的怪味，味道会更好。

如果你觉得这道菠菜的做法还不错，就快来收藏学做吧，或者分享给更多的人一起学习哦！

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