聚焦：如何鉴别有毒物质泡发的水产品_如何鉴别甲醛泡发的水产品

(资料图)

解答：

1、用甲醛、工业氢氧化钠、工业双氧水等有毒物质浸泡过的水产品会变白、变大、变脆。由于这些有毒物质大多具有漂白作用，处理后的水产品颜色明显比处理前更白更淡，也比正常水产品更白更淡，看起来不自然。

2、一些不法商贩故意在水产品中添加工业双氧水、工业氢氧化钠、甲醛等工业化学品，用于漂白、膨胀、防腐。这样不仅可以延长水产品的保鲜期3~5倍，而且使产品外观光亮、形状饱满、光泽好。购买水产品时，要特别注意鉴别甲醛浸泡过的水产品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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